宫保鸡丁属于什么菜
【宫保鸡丁属于什么菜】宫保鸡丁属于川菜 , 鲁菜 , 北京菜 , 贵州菜 。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁 , 和贵州菜的胡辣子鸡丁有关 , 后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬 , 形成了一道新菜式——宫保鸡丁 , 并流传至今 , 此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外 。宫保鸡丁选用鸡肉为主料 , 佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成 。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆 。由于其入口鲜辣 , 鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆 。2018年9月 , 被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜 。
推荐阅读
- 宫保鸡丁是什么菜系的菜
- 红参适合什么人吃,哪些人能吃红参
- 韩集镇属于哪里
- 什么是变色树蜥 变色树蜥属于什么动物
- 辣子鸡和宫保鸡丁有什么区别
- 邯郸属于几线城市
- 邯郸县属于哪个市
- 海珠区阅江中路属于哪个街道
- 鱼钓可以带上地铁吗
- 北京西单属于哪个街道