自制肉松怎么发硬
自制肉松发硬 ， 是因为在制作肉松的时候火候过大所导致的 。可以在肉松中加入适量的水分 ， 然后回锅重制即可 。肉松是将肉除去水分后制成的粉末 ， 它适宜保存 ， 并便于携带 。
【自制肉松怎么发硬】从蒙古帝国早期 ， 成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉 。马可·波罗在游记中的记述 ， 蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品 。肉松制作简单无需"秀润加工" ， 蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并无肉松传说 ， 而后金清朝被蒙古饮食影响 ， 随之纳为己用 。
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