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【未开封干酵母可以冰冻保存吗 干酵母开封后可以冷冻吗】1、干酵母可以冷冻保存 。干酵母需要冷藏保存，一般必须密封，在阴暗干燥环境下可以存放几周，只是从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间增加而逐渐减弱，所以一定要在尽可能短的时间内用完，以免影响制作效果 。
2、行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月 。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期 。
3、酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择 。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的 。
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