如何做凉拌鸡
相比较于去外面饭店吃饭 ， 自己在家里做饭是既经济又实惠的选择 ， 能在家做一份凉拌鸡 ， 就非常不错 ， 那么如何做凉拌鸡呢？来看看吧 。
鸡冷水下锅 ， 放入姜片大火转小火煮十分钟 。
大葱切段 ， 大蒜切碎 ， 切姜丝 。
冷锅倒入菜籽油 ， 加入姜片、葱头、花椒、辣椒段 ， 待辣椒变色后关火 ， 冷却两分钟泼到辣椒面上 。
鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁 。
【如何做凉拌鸡】鸡冷却后切块 ， 小米辣切丁 ， 放入花椒面、生抽 ， 再撒点盐、白糖、醋、香油 。
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