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1、一般来说，小米辣冻了是否还能吃需要根据实际情况来决定，如果小米辣冻了没有发生腐烂、没有异味，还是能吃的；如果小米辣冻了已经腐烂、有异味，则不能吃了 。
2、小米辣含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、玉米黄素、辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒碱、二氢辣椒碱等营养成分 。如果小米辣冻了没有发生腐烂、没有异味，还是能吃的，小米辣味辛，适量吃可以刺激味蕾，增强唾液的分泌，增进食欲，胃部在受到一定刺激后会加快胃肠蠕动的速度，从而促进胃肠道对食物的消化；如果小米辣冻了已经腐烂、有异味，这样的小米辣受到细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能吃的，如果患者吃了坏掉的小米辣容易加重胃肠道的负担，可能会出现腹痛、腹泻等不良症状，患者要及时去医院就诊 。综上所述，小米辣冻了是否还能吃需要根据实际情况来决定 。
【小米椒能冻在冰箱吗 小米辣椒冰冻保存可以吃吗】3、需要注意的是，小米辣味辛、性热，患有心脑血管疾病的患者和上火的患者不宜吃小米辣，以免加重病情 。
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