步骤1
准备食材：蘑菇100克、蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽1匙 。
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步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出 。
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步骤3
蕨菜沥干水分、切成段 。
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步骤4
蘑菇洗净、对半切块 。
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步骤5
小葱切段、大蒜切片 。
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步骤6
热锅倒油、油温5成热、加入蒜片、爆香 。【蘑蕨做法蘑蕨怎么做】
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步骤7
下蘑菇、翻炒、加入蕨菜、继续翻炒 。
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步骤8
放入盐、生抽、炒匀 。起锅前放入葱段、炒匀即可 。
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