手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭
步骤1
食材:鸡胸肉1个 , 白米饭200克 , 小米辣3个 , 蒜2瓣 , 姜3克 , 小葱1根 , 青椒10克 。调味料:料酒2克 , 生抽2克 , 老抽1克 , 香油2克 , 醋1克 , 蚝油1克 , 盐1克 , 鸡精1克 , 白胡椒粉1克 , 辣椒油3克 , 白芝麻2克 。
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步骤2
小米辣切末 , 1克姜切末 , 2克姜切片 , 小葱切葱花 , 青椒切粒 , 蒜切末 。
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步骤3
鸡胸肉冷水下锅 , 加入料酒、姜片 , 煮15分钟 , 捞出冷却 , 撕细丝 。
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步骤4
鸡胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花 , 拌匀 , 腌制20分钟 。
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步骤5
白米饭水放入拌好的鸡肉、青椒粒、白芝麻 , 拌匀食用 。【手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭】
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