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【冻海鲈鱼怎么做好吃，冻海鲈鱼的做法】1、食材：海鲈鱼、茶籽油、葱姜、盐、黄酒、辣椒、蒸鱼豉油、柠檬汁 。
2、鲈鱼收拾干净 ， 划上花刀方便入味 ， 葱姜切丝备用 。
3、鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时 。
4、挤上柠檬汁去腥 ， 上锅蒸10分钟 ， 再焖三分钟取出 。
5、挑去葱姜丝 。再重新切一些葱姜丝和辣椒 。
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