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1、用料:北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量 。
2、北极甜虾取出常温解冻 。
3、剪去虾须清洗干净,控一下水分备用 。
4、蒜苗洗干净切成段,叶子和蒜白部分分开,生姜切成丝,干红辣椒掰成两半 。
【冻的甜虾怎么做好吃 熟冻的甜虾怎么吃】5、炒锅内倒适量的调和油烧热,下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香 。
6、下入准备好的甜虾 。
7、翻炒一分钟左右 。
8、加入红烧酱油翻炒均匀 。
9、放料酒、盐、糖和少许醋调味,翻炒两分钟左右入味 。
10、下入蒜苗叶子 。
11、翻炒均匀关火出锅即可 。
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