糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨怎么做
步骤1
食材:糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张 。调味料:酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克 。
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步骤2
糯米用清水浸泡6小时 。
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步骤3
【糯米蒸排骨的做法 糯米蒸排骨怎么做】姜切末 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
干荷叶用清水浸泡2小时 。
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步骤7
排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉,抓匀腌制1小时,加入糯米,拌匀 。
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步骤8
荷叶中放入糯米排骨,对折包好,倒扣入盘中 。
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步骤9
放入蒸锅,蒸40分钟 。
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步骤10
取出,撒葱花 。
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