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【冻芸豆怎么做好吃 冻豆付怎么做好吃】1、食材：冻豆腐适量、番茄适量、姜片适量、盐、适量、油适量、生粉适量、蒜苗适量、鸡精适量 。
2、冻豆腐解冻后切块 。
3、肉末自剁或直接买五花肉让商贩打成肉末 。
4、姜片，蒜苗切好，蒜苗跟葱花一样切小段 。
5、番茄和豆腐比例1:1，肉末是豆腐的1/3 。
6、热锅少油，放入肉末、姜片翻炒肉变色，下番茄同炒 。
7、翻炒到番茄成蓉 。
8、放入冻豆腐，放入蒜苗根部 。
9、加入没过豆腐的水和适量盐 。汁水收干到合适，用生粉水勾薄芡加鸡精，混合出锅 。
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