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1、材料：冻蘑菇5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙 。
【冻蘑菇的做法 冻蘑怎么做好吃】2、首先将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用 。
3、炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸 。最后放味精、胡椒和葱花调味即成 。
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