广西清明节吃什么食物
【广西清明节吃什么食物】广西清明节吃的食物有：烤乳猪、乌稔饭、粉蒸肉、清明鹅、菜包饭 。
1、烤乳猪
烤乳猪是一道隆重的祭祀供品，旧时，还有通过烤猪个头大小判断主人家底的习俗 。而如今人们生活水平都提高了，即便不是清明时节，酒楼、菜市烧卤店、超市都随时有乳猪供应 。
2、寒食粥
寒食粥，源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节（古代的节令之一，在清明前一天） 。由于寒食节与清明节相近，后来人们便融成一个节令，衍化为清明祭祖扫墓的风俗而流传下来
3、粉蒸肉
吃米粉肉是广西清明节固定的传统民俗，谓之“撑夏” 。
4、清明鹅
“清明鹅”是指清明时期的“鹅”，每年开春以后，这时候的青草要比其它树木先抽芽、长叶 。因此这个时候的鹅食青草以后，长得特别肥嫩，所以在春天，尤其是清明前后的鹅肉味道最为鲜美 。
5、菜包饭
吃菜包饭一般是在清明节的前后，选包菜饭的菜一般是玻璃生菜，这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节，选的玻璃生菜越是大个，卷心就越是青脆鲜嫩，吃起来就会越爽口 。
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