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橙子别光直接吃,八种养生吃法别错过

生活百科

一、香橙蒸蛋
食材：1个橙子、1个鸡蛋
做法：
1)将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉） 。
2)橙子对切 ， 取出果肉 。
3)尽量挑出白筋膜 ， 然后用料理机打碎 。
4)鸡蛋打散 ， 将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起 。
5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内 。
6)中火蒸上7分钟左右就好了~
二、燕窝炖橙子
食材：5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水
做法：
1)燕窝、橙子、冰糖 。
2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时 ， 挑去羽毛及杂质洗净 。
3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净 。
4)洗净的橙子切去底部 ， 这是为了能够放平稳 。
5)橙子切开顶部当盖 。
6)挖去部分橙肉 ， 这样才又空间塞燕窝 。
7)燕窝放进橙子里 ， 加点点水 。
8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内 。加水适量冰糖和清水 ， 约大半碗这样 。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖 。
9)放进锅里隔水炖（用炖盅就直接炖）2小时即可食用 。
10)炖好的橙子燕窝 。
三、橙子鸡丁
食材：200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉
2)把橙子果肉取出 ， 保留完整的橙子皮 ， 做出果皮盅 。
4)剩下的果肉用勺子碾出果汁 ， 加入糖白醋和水淀粉 ， 勾兑成橙味汁 。
5)鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用 。
7)锅中放入适量的油烧热 ， 下入鸡丁煸炒至变色后盛出 。
9)倒入橙味汁烧至汤汁粘稠 。
10)入炒好的鸡丁翻炒均匀 。
11)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁 ， 快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材 。
12)把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可 。
四、鲜橙炖瘦肉
食材：1个橙子、80g瘦肉、适量盐
做法：
1)橙子 ， 瘦肉 ， 小半碗水,盐 。
2)橙子外皮用盐搓洗干净 。
3)切开几瓣 ， 用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里 。
4)一般能挤出小半碗橙汁 ， 加适量水之后大概是一碗 。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里 ， 瘦肉也放进去 。
5)锅里烧开水 ， 橙汁放进锅里隔水蒸 。大概蒸1个多小时 。
6)放适量盐调味 ， 趁热喝 。临睡前2小时喝 。
五、鲜榨橙汁
食材：1个橙子、适量温水
做法：
1)大橙子一个洗干净 。
2)从中间切开 。
3)然后切成小块 。
4)放入豆浆机 ， 加入适量的温水 。
5)按下果汁键大约5分钟就可以了 。
6)这就是打好的鲜艳的橙汁 。
7)加入少量的糖或蜂蜜后在喝口感更加 。
六、香橙果冻< trong="">食材：50g甜橙粉、10g琼脂、约320g冷开水
做法：
1)琼脂在冷水中浸泡至软（约5-10分钟） 。
2)甜橙粉放入器皿中 ， 用冷开水冲泡 ， 搅拌均匀后备用 。
3)泡好的琼脂加100g水在锅中用最小火煮至融化（需要不停搅拌） 。
4)将完全融化的琼脂倒入冲好的橙汁中 ， 搅拌均匀后加盖入冰箱冷藏 ， 一夜即可 。
七、橙皮果茶
食材：1500g橙子、750g冰糖
做法：
1)准备食材 。
2)用牙刷仔细刷洗每个橙子 。
3)用盐搓洗每个橙子 。
4)削掉橙子的表皮 ， 精力削薄些 。
5)切丝后加水开煮 。
6)水开后 ， 加入冰糖 ， 冰糖是分次加入的 ， 边加边尝味 。
7)煮橙皮的过程中剥出橙肉 。
8)橙皮煮得软糯后加入橙肉 。
9)待橙肉完全融入后 ， 关火 。
10)待温度下降到五六十度左右加入蜂蜜 。
11)用干净的瓶罐封存 。
12)大约放置一周左右即可用来冲水喝 。
八、糖渍橘皮
食材：200g橙皮、200g糖、200g水、适量柠檬汁
做法：
1)消毒密封罐 ， 橙子泡温水刷洗掉表面的腊层 。
2)橙子去头去尾后 ， 对半切 。
3)削掉果肉 。
4)橙皮放锅里 ， 加入没过橙皮的水煮至沸腾 ， 倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾 。
5)待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层 。
6)切成条 。
7)糖+水煮至110℃加入柠檬汁 。
8)沸腾后加入切好的橙皮 。
9)温度保持在110℃煮30分钟左右 ， 煮至橙皮呈透明状 ， 趁热直接倒入密封罐中密封保存 。
10)也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用 。
【橙子别光直接吃,八种养生吃法别错过】

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