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去年桑葚下来的时候，去老家采了一些桑葚，新鲜桑葚好吃但是不好储存，所以做成了果酱，没有添加剂没有防腐剂，保存得当，可以放很久很久 。每天早晨面包上抹一点，好吃又健康，快收藏保存吧~
用料
- 桑葚 1500g
- 白糖 500g
- 鲜柠檬 1个
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1、1、将桑葚倒入盆中，加水，然后再加一点面粉，搅拌浸泡一会，可以吸附掉表面的灰尘，然后再用清水多冲洗几遍 。
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2、2、准备一个不粘锅，将桑葚和白糖一起加入锅中，不用加水，因为桑葚在熬制过程中会出很多汁，直接开大火，刚开始的时候要不停搅拌 。
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3、3、待锅中白糖全部融化并且桑葚大量出汁以后，转中火满满熬煮50分钟左右，中间看情况搅拌几次，不糊锅就行 。
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4、4、切一个柠檬，去籽，挤出柠檬汁到一个小碗里备用 。
【健康桑葚果酱的制作方法 桑葚怎么熬制成果酱吃】
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5、5、等到桑葚酱变浓稠，加入柠檬汁继续熬煮，柠檬汁不仅可以调和口感，还能延长保质期 。
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6、6、准备一碗凉水，取一点点酱汁，滴到水里能成型，就可以关火了 。
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7、7、将熬好的桑葚酱倒入无水无油的密封罐里，放入冰箱，早餐夹到面包里吃，味道超赞哦 。
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8、开保存收藏，明年试试吧~
小贴士
1，密封冷藏保存，用专用的干燥勺子盛取，防止变质 。2，桑葚有滋阴补血，补肝益肾的功效，但是也不要贪嘴哦~糖很多，会长胖 。,
桑葚的营养功效
1.健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻 。
2.乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容 。
3.预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等 。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等 。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇 。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化 。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化 。
4.防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用 。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等 。
5.明目 。
6.抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。
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