蒜蓉粉丝黑虎虾做法图解 斑节虾怎么做好吃又营养

1、斑节虾俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾

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2、 今天老刘就来分享一下蒜蓉粉丝黑虎虾做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
黑虎虾、蒜子、粉丝
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4、先把黑虎虾的虾线挑去,再把黑虎虾开背,这样打开等会蒸的时候更容易入味,粉丝放入盆中再把线去除,用冷水泡一下 。蒜子拍扁斩成蒜末
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5、热锅倒油来熬蒜蓉酱,油温五成热放入蒜蓉,再放入两勺黄豆酱、蚝油、生抽,少许食盐,搅拌均匀关火盛出备用,然后把泡好的粉丝挤干水分,再用剪刀剪成小段,摆在盘中垫底
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6、然后把黑虎虾背朝上摆在粉丝上,虾的开背处再放上粉丝,然后再放入熬好的蒜泥酱,放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟 。出锅以后再淋入点生抽,放点油豆豉,撒点葱末点缀,蒜蓉粉丝黑胡虾就做好了
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7、斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%
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