炒藕片的做法大全
1、大蒜一瓣切沫 , 小葱一根切葱花 , 姜一块切沫 , 莲藕一节对半切开 , 用刀切成薄片 , 放入冷水中浸泡两分钟 , 然后捞出沥干;锅中加入食用油 , 放入蒜末 , 姜末炒香 , 倒入藕片翻炒 , 放入盐半勺 , 鸡精半勺 , 放入葱花调味即可 。
2、藕切片放入水中泡一下 , 五花肉 , 洋葱切片 , 姜蒜切末 , 锅中放少油 , 放入肉片炒一下 , 放入洋葱 , 姜蒜末 , 炒香后 , 放入生抽 , 白糖 , 盐炒一下 , 肉片上色入味后放入藕片一起炒 , 后加盐 , 鸡精 , 出锅装入盘内 。
【炒藕片的做法大全】3、鲜藕打皮后切薄片 , 把切好的藕片用开水焯过后 , 过凉水 , 另起油锅 , 油热后放入鲜花椒、姜丝爆香 , 放入一汤匙剁椒 , 翻炒 , 倒入藕片 , 烹入白醋大火翻炒 , 入少许精盐 , 翻炒均匀后即可出锅 。
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