蛋奶饼的做法 美味的蛋饼做法
1、用料:主料面粉350克鸡蛋2个鲜奶70克辅料植物油40克白糖50克酵母5克
2、所有原料放入面包机桶启动和面程序15分钟 , 也可以用筷子把各种原料搅拌成疙瘩状 , 再用手将其充分地揉成光滑的面团.
【蛋奶饼的做法 美味的蛋饼做法】3、取出面团揉圆加盖发酵至1.5倍大发好的面团取出排气充分揉匀然后分成约30克一个的小剂子分别搓圆 , 然后用手掌压扁成圆饼状 , 室温加盖静置15分钟 , 电饼铛上下盘预热 , 将小饼放入电饼铛(电饼铛不需要涂油)最小火加盖慢慢烙4-5分钟 , 两面呈金黄色即可(中途记得翻面 , 一定要小火 , 不然中间不熟两面就糊了)
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