西瓜皮软糖的做法小技巧用料
- 西瓜皮 500克
- 白糖 200克
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1、西瓜皮切掉外皮后切小条，倒入白糖腌渍一夜 。
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2、第二天出很多汤水，全部倒入不粘锅大火熬到这种程度就可以调小火，用铲刀从下到上翻拌 。
【西瓜皮软糖的做法小技巧 西瓜皮怎么做成软糖】
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3、到这种程度就开微微一点火，或者稍微离火继续翻拌 。
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4、开始起糖霜了
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5、到后来关火用筷子都轻轻吧拉开凉一凉 。
6、把多余的糖霜抖落干净，放盘子里凉透
7、就可以吃啦
8、吃不完的密封保存即可哦 。
小贴士
糖的话，感觉150克甚至更少都可以 。然后可以稍微厚一点，成品就更有嚼头 。
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