秋天来了 ， 丝瓜又结得非常的好 ， 一串一串的丝瓜在那里挂着 ， 看上去就非常的喜人 ， 说到丝瓜真的是一种非常随和的食材 ， 它全身都是宝 ， 吃起来味道也很好 ， 和什么炒就是什么样的一种味道 ， 有些人喜欢把皮去掉 ， 有些人不喜欢去皮 ， 究竟哪一种更好一些呢？
我们都知道 ， 丝瓜是我们平时很常见的一种蔬菜 ， 营养价值还是很高的 ， 如果我们平时经常食用这种蔬菜的话 ， 我们的深意会变得越来越好 ， 为了给健康一个保障 ， 我们在吃丝瓜的时候一般都会削皮 ， 但是有的就啊主张不要削皮 ， 那么 ， 丝瓜到底要不要削皮呢?
丝瓜是我们平时很常见的一种没有枯萎的蔬菜 ， 我们在制作的时候有很多的方法 ， 每一种都是不相同的 。丝瓜是一种没有苦味的蔬菜 ， 这种蔬菜在烹饪出来的时候不会出现太硬或者是炒不烂的情况 ， 丝瓜的制作方法也有很多种 ， 不管怎么做 ， 这种蔬菜都会给我们提供一定的营养 ， 所以经常食用丝瓜也是为我们健康提供保障的 。
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑 。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一 ， 而且去皮后放在空气中很快变老 ， 所以丝瓜一定要吃新鲜的 。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次 ， 尽量把贝壳表层的脏东西洗干净 ， 难洗的用刷子刷 。
2、锅里热水 ， 倒入蛤蜊 ， 盖上盖子 ， 煮两分钟左右 ， 等待它们打开贝壳 。
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮 ， 滚到切块 。
4、当蛤蜊全部张开以后 ， 捞出备用 ， 汤底过滤一下 ， 以防底部有沙子 ， 然后继续烧开 。
【丝瓜小海鲜汤的做法步骤 炒丝瓜要不要去皮】丝瓜究竟去不去皮可以根据个人的爱好不同来去选择了 ， 本身丝瓜皮有一定的药用价值 ， 不去皮的话会更加的好一些 ， 而且人们种丝瓜一般的情况下也不会打药的 ， 不是吗？丝瓜最好可以直接做汤喝 ， 这样它的营养成分不容易流失 。
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