5红汤是指哪5红
【5红汤是指哪5红】
5红汤指的分别是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种食材 。五红汤的做法是红豆和花生提前浸泡 ， 泡半天以上 ， 洗净放锅里加水 。红枣去核 ， 和枸杞一起放锅里 ， 水沸腾后转中火煮半小时 ， 红豆煮开花后 ， 放入红糖再煮10分钟即可 。
红枣为常见的汤料和水果 ， 为维生素含量高著称 ， 有“天然维生素丸”的美誉 。红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质 。花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 。红糖指带蜜的甘蔗成品糖 ， 甘蔗经榨汁 ， 浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同 ， 分为片糖、红糖粉、碗糖等 ， 因没有经过高度精练 ， 几乎含有蔗汁中的全部成分 。
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