麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐
步骤1
食材:豆腐400克、干辣椒5个 , 花椒2克 , 八角1个 , 桂皮3克 , 小茴香3克 , 香叶2片 , 丁香1克 , 糖水10克 , 生抽4克 , 老抽3克 , 盐2克 。
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步骤2
豆腐用清水洗净 , 切厚片 。
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步骤3
【麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐】锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水 , 倒入800毫升清水 , 调入生抽、老抽 , 盐 , 放入豆腐 , 大火煮沸后 , 转小火煮30分钟 , 关火后浸泡2小时 ,
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步骤4
取出装盘即可 。
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