柠檬怎么保存久


【柠檬怎么保存久】完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右 。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间 , 会对风味产生不良的影响 。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。氧气低于5%可引起柠檬变味 。
把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱 , 这是最简单又最容易的方法 。就算怎样保存 , 柠檬始终会不比新鲜的好 。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落 , 不但可以不浪费 , 还可以使空气便得清馨 。如果想储存更久些 , 把切片后的柠檬放入密封容器 , 加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月 。
用淡盐水侵泡一下在用保鲜膜包一下就可以了 , 如果放在保鲜室的话可以放一个月 , 另外还可以将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内 , 对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片吃不完的可以放于泡菜坛中 , 可以除白 , 使泡菜清脆爽口 。

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