选白酒，看酒瓶，认准这几个“标记”，再也不怕买到“酒精酒”
白酒，在我国是一种非常有文化底蕴的饮品 。
闲暇时小酌几杯，身心会在半梦半醒之间得到极大的放松 。社交场合下喝上两杯，推杯换盏之间，感情也会在不知不觉地升温 。
当然，这里的“酒”仅限于纯粮好酒，若是不小心喝到了劣质的“酒精酒”，别说身心放松了，搞不好还会在床上躺一天下不来 。
若是请朋友吃饭的时候喝到酒精酒，那不但不能让感情升温，还很可能会让人笑掉大牙 。
现在，市面上的白酒鱼龙混杂，真假难辨 。如何辨别“酒精酒”和“粮食酒”是不少酒友的大难题，有的酒友喝酒十来年，至今还不知道该如何分辨，买到酒精酒了也只能自认倒霉 。
那么，我们该如何避免买到酒精酒呢？
牢记这几种“标记”，再也不怕买到“酒精酒”！
标记一：白酒配方表
【避免买到酒精酒的小妙招 天之蓝是什么香型的酒】“酒精酒”的标记其实就隐藏在白酒的配料表中 。
我们知道，白酒的配料表就是在酿造过程中需要用到的原料 。而原料的优劣，绝对是影响白酒品质的一大重要因素 。
粮食酒所用的原料非常单一，就是粮食和水 。而酒精酒所用的原料则十分复杂，需要添加酒精和各种香料来提升口感 。
标记二：执行标准号
在执行标准号中，我们也能分辨出“酒精酒”的蛛丝马迹 。
因为，执行标准号代表了酒水的酿造工艺 。“酒精酒”多采用一些廉价的原材料在液态环境下酿造，说白了就是在酿造食用酒精 。
这种酿造工艺的执行标准号为GB/T20821，酒友们在选酒的时候要牢记 。
当然，纯粮酒也有其执行标准号，并且不同的香型的纯粮酒执行标准号也不同，具体可以参照下图：
文章插图
除了这两处的“记号”，我们还可以使用这些方法分辨“酒精酒”：
方法一：加热闻香
酒水在加热后，会变得非常容易挥发 。
在挥发过程中，酒水中提供香味的物质也会迅速地扩散出来 。纯粮酒的香味来源是粮食产生的脂类物质，味道非常自然 。酒精酒的香味来源是人造香料，会有些刺鼻 。
方法二：拉酒线
纯粮酒可以拉出长长的酒线，而酒精酒则很难 。
这是因为纯粮酒和酒精酒的成分有所差异，导致纯粮酒比较黏稠，倾倒时可以拉出像油一样长长的线，而“酒精酒”则比较稀，很难拉出长长的酒线 。
在很多人的观念里，纯粮酒价格昂贵，平民老百姓喝不起 。
其实，纯粮酒的成本虽然远远高于劣质的酒精酒，但其实也并非老百姓都喝不起 。
市面上很多纯粮酒价格昂贵，是贵在了包装和牌子上 。下面，就给大家介绍两款老百姓能喝得起的粮食酒
第一款，君中元私藏酒
53度，酱香型白酒，执行标准号为GB/T 26760-2011 。
酿造人是李兴发（茅台厂长）的传承人——曾传政，在老师的悉心教导下，他学到了高超的酿酒技艺，并且立志打造出一款老百姓能喝得起的优质酱香白酒 。
为了能最大限度地将成本用于提升酒水品质，他没有在广告宣传上下功夫，时间长了，这款优质粮食酒的名气就不如其它优质粮食酒大 。
但是，尝过这款白酒的酒友总会反复回购 。
原料：红缨子糯高粱、低蛋白小麦、赤水河水，是酿酒原料中的上品 。
工艺：采用古法“坤沙”工艺，酿造过程中保持高粱颗粒完整，发酵周期长达一年，酿造好了以后还需要再经过五年的窖藏 。
口感：口感绵密，幽雅细腻，在刚刚入口时会感受到一些酸香、焦香、陈年老酒特有的窖香、和一股粮食的清香，一杯饮完，余味悠长 。喝的时候，可以慢慢感受那香味在嘴巴里散开，真就是“琼浆玉液”，给多少钱都不换
第二款，天之蓝
天之蓝是一款浓香型白酒，香型为浓香型 。
这款白酒也是由粮食酿造而成，其口感绵柔，酒香浓郁，适合喜欢浓香型的朋友饮用 。
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