牛奶是最古老的天然饮料之一 ， 被誉为“白色血液” ， 对人体的重要性可想而知 。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家 ， 牛奶也分有不同的等级 。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶 。目前市面上牛奶的添加物也相当多 ， 如高钙低脂牛奶 ， 其中就增添了钙质 。
1、牛奶+药
也有人认为 ， 用有营养的东西送服药物肯定有好处 ， 其实这是极端错误的 。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度 ， 使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低 。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜 ， 使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应 ， 生成非水溶性物质 ， 这不仅降低了药效 ， 还可能对身体造成危害 。所以 ， 在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶 。
2、牛奶+鸡蛋
专家指出 ， 牛奶加鸡蛋的早餐并不科学 ， 蛋白质难以提供能量 。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋 ， 粮食长期在早餐中缺位 。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨 ， 殊不知这是非常错误的观念 。牛奶鸡蛋是好东西 ， 但是用错了地方 。经过一夜十多个小时的能量消耗 ， 早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量 ， 而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量 。
3、牛奶+橘汁或柠檬汁
有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁 ， 这看上去是个好办法 ， 但实际上 ， 橘汁和柠檬均属于高果酸果品 ， 而果酸遇到牛奶中的蛋白质 ， 就会使蛋白质变性 ， 从而降低蛋白质的营养价值 。
4、牛奶+米汤、稀饭
有人认为 ， 这样做可以使营养互补 。其实这种做法很不科学 。牛奶中含有维生素A ， 而米汤和稀饭主要以淀粉为主 ， 它们中含有脂肪氧化酶 ， 会破坏维生素A 。孩子特别是婴幼儿 ， 如果摄取维生素A不足 ， 会使婴幼儿发育迟缓 ， 体弱多病 。所以 ， 即便是为了补充营养 ， 也要将两者分开食用 。
5、牛奶越浓越好
有人认为 ， 牛奶越浓 ， 身体得到的营养就越多 ， 这是不科学的 。所谓过浓牛奶 ， 是指在牛奶中多加奶粉少加水 ， 使牛奶的浓度超出正常的比例标准 。也有人惟恐新鲜牛奶太淡 ， 便在其中加奶粉 。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶 ， 会引起腹泻、便秘、食欲不振 ， 甚至拒食 ， 还会引起急性出血性小肠炎 。这是因为婴幼儿脏器娇嫩 ， 受不起过重的负担与压力 。
6、牛奶当水喝身体好？
很多人都有这样一个“误解” ， 外国人把牛奶当水喝 ， 所以身体特别好 。因此 ， 对于牛奶 ， 也应该多多益善 。其实不然 ， 牛奶是好东西 ， 但在食用时也应控制量 。
【六种错误喝奶方式 等同于慢性毒药】全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪 ， 也就是“坏脂肪” ， 其中又含有一半的饱和脂肪酸 ， 过多摄入不利于人体健康 。因此 ， 牛奶不能喝得太多 ， 建议成人每天喝200—300ml（一杯左右） 。若还想多补充奶制品 ， 可以再喝一小杯（100ml—150ml）酸奶 ， 但每天奶制品的摄入总量不宜超过500ml 。
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