步骤1
准备食材:牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1个、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、油适量 。
文章插图
步骤2
仔姜先用刀拍两下,把它拍爆了再切粗丝 。
文章插图
步骤3
蒜切大粒 。
文章插图
步骤4
葱切葱花 。
文章插图
步骤5
干辣椒切段 。
文章插图
步骤6
青椒切块 。
文章插图
步骤7
红椒切块 。
文章插图
步骤8
牛蛙改小块 。
文章插图
步骤9
清洗干净沥干水分,放入盆中,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟 。
文章插图
步骤10
起锅倒油,油热下入豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜粒爆香,再放入仔姜、青红椒中火翻炒3分钟 。
文章插图
步骤11
再下入牛蛙和适量清水,大火烧至汤汁浓稠 。
文章插图
步骤12
加入鸡精调味,最后撒上葱花即可 。
【仔姜牛蛙的做法,仔姜牛蛙怎么做】
文章插图
推荐阅读
- 大学给的银行卡如何开通
- 西柚的正确吃法 西柚怎么吃
- 新买来的皮蛋要怎么处理
- 犯罪大师诡异的地下室答案分析诡异的地下室凶手推测
- 犯罪大师诡异的地下室正确答案诡异的地下室凶手是谁
- 芒果干吃多了有害吗,芒果干的功效与禁忌
- 不密封的空间面粉能爆炸吗
- 武汉人过早吃什么面
- 怎么拍出月亮很大的照片
- 包裹的意思 点击了解一下