帝王蟹怎么杀图解 分解帝王蟹从“欺软怕硬”开始
现在吃海鲜已经是非常便捷的事情了 ， 网络上各种美食诱惑让我们都垂涎若渴 ， 对于稀有的海鲜我们也可以尝试自己买来食用 ， 下面我们来看看帝王蟹怎么杀 ， 帝王蟹作为深海蟹还是非常值得大家尝试的 ， 分解帝王蟹也非常简单 ， 从软组织开始剪开 。
帝王蟹分解的方法步骤图解1、先卸掉脚和爪子
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从螃蟹的腿与身子链接的软组织处开始剪 ， 因为软组织比较方便拆卸 ， 把所有的腿先拆卸下来 ， 只留下一个身体 。
2、卸壳
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卸掉螃蟹身上的壳 ， 先把软组织与壳相连接的部位剪开 ， 然后挖出螃蟹的内脏等 。
3、去掉蟹鳃
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鳃是一个过滤器 ， 所以鳃是要去掉的 ， 用剪刀将鳃肉一片片剪掉就好 ， 鳃是排列状的肉片 。
这样我们就把帝王蟹初步“拆卸”完成 ， 接下来就是对腿部和身体进行分解切割 。
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4、解开关节处
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帝王蟹的腿是很长的 ， 不可能直接吃 ， 那么要从关节处剪开 ， 让腿成一节一节的样子 。
5、戴上手套剪开腿壳
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腿中的肉是帝王蟹的精髓 ， 为了更完美更完全的迟到腿上的肉 ， 我们应该把帝王蟹腿上的壳对半剪开 ， 注意戴上手 。
6、处理螃蟹身体
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螃蟹身体内有很多蟹黄是可以保留的 ， 在螃蟹体内有一个小“凹槽”专门存放蟹黄 ， 直接拿出来就好 。不过也有说法是螃蟹的蟹黄有污染物 ， 建议不要吃 ， 这个看个人决定 ， 如果有养殖的帝王蟹还是可以吃的 ， 深海中帝王蟹建议不要吃 。
【帝王蟹怎么杀图解 分解帝王蟹从“欺软怕硬”开始】帝王蟹的处理方法是不是很简单呢 ， 这个过程中注意安全 ， 如果是活帝王蟹一定不要取掉爪子的皮套 ， 以免伤人 ， 不过大多帝王蟹经过长时间运输精力也大不如前 。
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