老来嫩豆角是啥,豆角为什么叫老来嫩
老来嫩豆角顾名思义,就是看着老,而吃着很嫩的豆角 。很少听说老来嫩的,老来少倒是经常听说,其它两者是一样的品种,只是各地的叫法不同,导致人们易混淆而已 。老来嫩豆角是啥,豆角为什么叫老来嫩,一起随小编来了解一下吧!
老来嫩豆角是啥
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老来嫩豆角又叫老来少,学名为白不老 。老来嫩豆角豆芸品种之一,而豆芸是四季豆 。也就是说老来嫩豆角是四季豆之一,所以它才有着和四季豆一样的外形 。它是早熟,优质的四季豆品种,外形扁圆条,青白色,与普通的四季豆不一样 。
豆角为什么叫老来嫩老来嫩豆角特点
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老来嫩就是白不老,它看着老,吃着嫩,所以叫老来嫩 。老来嫩豆角特点很明显,它的外表为青白色,结的芸豆颜色淡绿白色,它的纤维含量很少,嫩荚时期是无纤维的,不像普通的四季豆,有较多的纤维含量 。它具有不易老化,且肉厚、味美的优势 。
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老来嫩比普通的四季豆要早熟20天左右,它从种栽到采收嫩荚只需50天,也就是说只要不足2个月的时间,就能吃到老来嫩了 。老来嫩的采摘时期长达半年之久,它很耐老化,老来嫩之名也多少与之有关 。炒熟食用无纤维,清脆可口极了 。
【老来嫩豆角是啥,豆角为什么叫老来嫩】结语:关于老来嫩豆角是啥以及豆角为什么叫老来嫩大家都了解了,老来嫩豆角是四季豆中的优质品种,很少见,但它的品质和口感都是值得肯定的,在早熟四季豆中,人气很高 。
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