黄油为什么有有盐无盐两种
【黄油为什么有有盐无盐两种】
有盐黄油与无盐黄油是根据人的需求催生的 。
无盐黄油比有盐黄油更容易打发 ， 这是最主要的区别 ， 用无盐黄油打发加蛋后 ， 还是要加点盐提味的 ， 有盐黄油就不用加盐了 。按照自然黄油的获取法 ， 从牛奶中提炼的黄油自然是淡味无盐的 。无盐天然黄油适合用于做蛋糕的装饰奶油 ， 以及还原奶及其他乳制品 ， 亦可用于冰淇淋 ， 烘焙制品 ， 糖果类产品 。有盐黄油就是在黄油加工中加入了食盐 ， 使得黄油保质期更长 ， 适用于烘焙制品 ， 糖果类产品 ， 三明治 。
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