淀粉属于糖类吗

淀粉属于糖类，淀粉属于多糖，是多个葡萄糖分子缩合而成的聚合物，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物，是身体精力的来源，我们生活中常见的稻米、麦、面条、面包、土豆都是含多糖的食物。
淀粉是糖类吗

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【淀粉属于糖类吗】糖类广泛存在于生物界，根本来源是植物的光合作用，糖类主要分成四大类：单糖、双糖、低聚糖和多糖，淀粉就属于多糖，因此淀粉是糖类。生活中，土豆、红薯以及南瓜等含淀粉量都比较高，要是吃了这些食物之后，要注意减少其他主食的摄入，这些食物的热量比普通果蔬都要高，长期吃、吃多了会长胖的。