倒葡萄酒的礼仪,葡萄酒倒多少合适
“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题 。看着侍酒师们还能单手倒酒 , 动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒 , 简直让人直呼是“力与美的结合” 。接下来小编就带大家了解葡萄酒如何倒和葡萄酒才能滴酒不漏不是 。
倒葡萄酒的礼仪
【倒葡萄酒的礼仪,葡萄酒倒多少合适】
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1、注意打开瓶塞的时候 , 要轻轻扭动塞子并拔出 , 不要“砰”地一声很没礼貌 。
2、开瓶后 , 先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈 , 以防倒酒后酒液从瓶口处往下流 , 弄脏酒标 。
正确的倒酒方式:
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倒酒方式主要有两种:桌斟和捧斟 。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒 , 瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜 , 瓶口不宜接触杯口 , 以免发出声响 。捧斟是指一手握瓶 , 一手将酒杯捧在手中倒酒 。
如果是给自己倒酒 , 应注意一下持杯的姿势 , 以下都是正确拿酒姿势:
葡萄酒倒多少合适标准的倒酒量:
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1、一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司 , 也就是150-180毫升 , 其容量最好至酒杯杯肚最宽处 。
2、对于如何控制倒酒量 , 我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习 , 每次倒至酒杯杯肚最宽处即可 。
3、一般来说 , 红葡萄酒入杯均为1/3 ;白葡萄酒斟入杯中约为1/2;白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2) 。香摈酒斟入杯中时 , 应先斟到1/3 , 待酒中泡沫消退后 , 再往杯中续斟至七分 , 满即可 。
4、冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块 , 不加冰块时应斟满水杯的3/4 。
倒酒小窍门:
1、当所倒入酒杯的酒量达到要求 , 身体稍稍远离 , 轻微旋转酒瓶底部 , 快速收瓶 , 避免滴酒 。
2、这也是一个熟能生巧的动作 , 因此只要经过一段时间的磨练 , 倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了 。
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