小苏打粉如何发酵面粉
小苏打粉发酵面粉较为简单 ， 先用35度的温水溶解 ， 面粉和苏打粉的配比为10：3 ， 再用发酵水和面 ， 揉搓15分钟左右后将揉好的面团放在有温水的锅里 ， 盖好锅盖发酵2个小时左右 ， 再揉搓成形并发酵30分钟 ， 让面可以更好的发酵 ， 做出来的面食更好吃 。
小苏打粉发酵面粉的方法【小苏打粉如何发酵面粉】
文章插图
1、将小苏打粉放在35度的温水中容解 ， 1斤面粉放3两小苏打粉 ， 比例为10：3,合适的比例 ， 能让面粉更好的发酵 。
2、将溶解好的发酵水倒入面粉中 ， 进行和面 ， 一般揉搓15分钟后 ， 就可以将面团放到有温水的锅里 ， 进行发酵了 ， 发酵时间为2个小时左右 。
3、将初次发酵的面团再次的揉搓平滑 ， 然后再继续发酵30分钟 ， 做出来的面食蓬松 ， 味道更好 。
推荐阅读
- vivo钱包如何删除快捷支付
- 枇杷树怎样种植 枇杷树如何修剪
- 奔驰s级六碟cd如何换碟
- 如何用烤箱做美食
- 苹果手机如何使用白条闪付
- 如何正确使用玻璃体温计
- ps如何画出水彩效果
- 红豆薏米粉能天天喝吗
- 面粉发酵过头怎么办
- 甘蔗如何吃更补血 甘蔗是补血之王