黄瓜蘸什么酱最好呢
1、黄酱 。黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈黏稠状态的调味品,是我国传统的调味酱 。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口 。
2、甜面酱 。又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品 。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香 。
【黄瓜蘸什么酱最好呢】3、豆瓣酱 。主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等 。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料 。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱 。
4、面酱 。面酱产于
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