文章插图
1、在煮虾之前需要将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包 。
2、去虾线的方法：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线 。剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西 。摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了 。虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可 。
【虾煮之前怎么处理 虾煮之前怎样清理】3、虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系 。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线 。
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