一般到了冬天的时候人们就是特别的注意饮食养生的 ， 这是由于冬天天气都是很寒冷的 ， 这样的话就特别的容易引起感冒和咳嗽的情况发生 ， 所以这个时候就有很多的人们喜欢去吃一些食物来进行滋补的 ， 但是在吃东西的时候尽量的不能够乱吃的 ， 否则的话也是没有办法养生的 ， 尤其是鹅肉 ， 这是人们在冬天里面最喜欢去吃一种食物 ， 但是鹅肉也有些人们不可以去吃的 。
冬天的气息越来越浓 ， 在这个季节里面进食鹅肉是个非常不错的选择 ， 因为非常符合中医养生学"养阴"的原则 ， 而鹅肉鲜嫩松软 ， 清香不腻 ， 以煨汤居多 ， 也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等 。虽然说鹅肉的营养价值非常丰富 ， 但是并不是每个人都适合进食鹅肉的 。
鹅肉容易诱发旧疾 ， 尤其对于过敏体质的人来说 ， 更为不能食用此物 ， 因为对于过敏者而言它属于发物 ， 在中医角度上讲 ， 发物容易使人引发顽疾、旧疾 ， 亦可造成严重过敏 。对于小孩而言 ， 如果患有痄腮 ， 一定要切记勿使用鹅肉 ， 因为其痄腮根源为热毒 ， 所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物 ， 会造成不良的后果发生 。另外由于鹅肉的营养价值很高 ， 因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉 。
【有?哪些人不宜吃鹅肉】1、蛋白质丰富 。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高 ， 同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素 ， 但是鹅肉的脂肪含量很低 ， 不用担心吃鹅肉会发胖 。
2、不饱和脂肪酸含量高 。鹅肉的营养丰富 ， 脂肪含量比鸡肉的稍微高一点 ， 但是总的来说还是比较低的 ， 另外 ， 鹅肉对人体健康十分哟好处 。因为就蛋白质而言 ， 就比其他肉类高出许多 。
3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用 。在冬天进补多吃鹅肉效果也很好 。
4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津 ， 如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉 ， 喝鹅汤 。
5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效 。
对于鹅肉来说是可以很好的去治疗肺气肿 ， 还有感冒等症状的 ， 但是鹅肉也是特别的容易引起一些疾病复发的 ， 所以对本身就是过敏体质的人们尽量的就不要去吃一些鹅肉的 ， 免得引起非常严重的过敏情况发生 ， 不过一些身体比较虚弱的人们就是可以去吃的 ， 尤其是在冬天的时候可以多吃一些鹅肉的 。
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