百合怎么做好吃法大全 百合的烹饪方法
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【百合怎么做好吃法大全 百合的烹饪方法】1、银耳百合汤
材料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙 。
做法：银耳洗净 ， 去掉根部 ， 放入冷水中泡软 ， 取出撕成小块；鲜百合切除梗 ， 剥片、洗净；枸杞泡水5分钟 ， 捞出、沥干；红枣泡热水10分钟 ， 捞出沥干 ， 去核备用；将炖锅中 ， 放入适量水和银耳 ， 大火烧开后转小火炖约15-20分钟 ， 再放入红枣、百合 ， 枸杞、加适量冰糖 ， 继续炖约10-15分钟后即可熄火 ， 热食冷食皆可 。
2、百合红枣汤
主料：百合25克 ， 红枣25克 。调料：红糖 。
做法：将百合、大枣洗净 ， 放入铝锅内煮沸 ， 加入红糖 ， 煮至百合熟透即成 。
3、百合炒肉片
主 料：猪里脊肉200克 ， 鲜百合160克 ， 精盐1克 ， 番茄酱50克 ， 白糖100克 ， 果茶100克 ， 清水少许 ， 水淀粉15克 ， 鸡蛋清1个 ， 色拉油500克 。
做法：将里脊肉洗净 ， 切成薄片 ， 加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀 ， 鲜百合洗净 。炒锅烧热 ， 倒入色拉油 ， 烧至6成热时放浆好的肉片 ， 炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油 ， 下番茄酱略炒 ， 加果茶、白糖、清水少许 ， 烧至糖化时勾薄芡 ， 加热油50克 ， 倒入百合、肉片 ， 颠翻均匀 ， 起锅装盘即成 。
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