鱿鱼的做法_生活百科

鱿鱼的营养价值
鱿鱼的功效与作用
鱿鱼的做法
鱿鱼不能和什么一起吃
鱿鱼的宜忌人群
鱿鱼什么部位不能吃
鱿鱼怎么处理
章鱼和鱿鱼的区别
孕妇可以吃鱿鱼吗
吃鱿鱼过敏怎么办

鱿鱼经常出现在我们的日常生活生活中，很多人都喜欢它的味道。但是怎么做才好吃，是很多人都不知晓的，下面跟着苹果绿养生网一起来了解鱿鱼的做法。

鱿鱼的营养价值
常见的鱿鱼有什么营养价值呢?鱿鱼是一种含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且其中的蛋白质的含量也非常的高的，达到了20左右% 。并且脂肪的含量也是非常的低的，低到了紧紧只有1% 。所以说减肥的人群选择鱿鱼是非常棒的一个选的。而且还能够补充脑力、预防老年痴呆症。所以老年了鱿鱼也是可以多吃一点的。

鱿鱼的功效与作用
1、滋阴补肾
鱿鱼性平、咸，归肝、肾经，有补虚损、益精气、润肺补肾等功效，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、维护骨骼生长和健康
鱿鱼中富含丰富的磷物质，磷是构成骨骼和牙齿的主要微量成分，富含丰富的磷可以促进身体的骨骼的发育和成长，而且也还有一定的修复的功能。
3、养颜抗衰老
犹豫中含有丰富的维生素E，能够很好的抗击衰老和养颜的效果，女性是可以多多的食用的。
4、降低胆固醇
鱿鱼虽然说有很高的胆固醇，但是其本身还有一种和胆固醇想克的牛磺酸。牛磺酸可以阻止胆固醇在血液中的堆积。
5、预防血管硬化
上面我们既然说过了，鱿鱼中富含丰富的牛磺酸，可以防止胆固醇在血液中的堆积，所以手我们的鱿鱼还与能预防血管硬化的作用。老年人是可以多食用的。

鱿鱼的做法
1、酱烤鱿鱼须
材料：鱿鱼须、洋葱、蒜瓣、色拉油、烤肉酱、料酒、盐
做法：现将我们买回来的鱿鱼须洗净。然后在倒入料酒盐和烤肉酱腌制2个小时。然后在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上铺上蒜瓣和香葱碎。在铺上腌制好的鱿鱼须。将烤肉酱和色拉油搅拌涂抹在鱿鱼须上，然后放进烤箱里面烤上15分钟，随后拿出烤盘，在刷一层烤肉加色拉油。放进烤箱，再烤15分钟就可以了。
2、爆炒鱿鱼须
材料：鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、葱姜、耗油、盐、糖、油、料酒
做法：将鱿鱼切成段，烧热水放料酒炒一遍鱿鱼去腥味放置备用。热锅入油，放入葱姜蒜爆香，放入耗油翻炒，随后放进焯好的鱿鱼段，在放置洋葱和青椒红椒。翻炒，直到断生。放入盐糖等调味品出锅。鱿鱼易熟，一定要大火快炒。
3、清蒸大鱿鱼
材料：鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜香葱、酱油、耗油、盐、糖、鸡精
做法：现将鱿鱼清洗干净(一般买的时候，就让给你清理干净，他们清理的很干净的)，然后我们将大蒜和红辣椒切碎，热锅放油将大蒜和红辣椒放进去翻炒爆香随后加入酱油、耗油、盐、糖、鸡精调汁。将鱿鱼放进蒸锅蒸大约5分钟就可以了，然后取出鱿鱼，切成鱿鱼圈排盘，浇上准备好的酱汁就好了。放上香菜和香葱点缀即可。
鱿鱼不能和什么一起吃
鱿鱼+番茄加重肾负担
鱿鱼+茶叶影响蛋白质的吸收
鱿鱼+茄子影响健康
【鱿鱼的做法】鱿鱼的宜忌人群
适合吃鱿鱼的人：一般人群又是可以使用的。对于老人和女性比较好
不适合吃鱿鱼的人：鱿鱼属于寒性，脾胃虚寒、心血管疾病患者、肝病患者不适合使用。有湿疹和荨麻疹的皮肤病也不适合食用鱿鱼。
鱿鱼什么部位不能吃
鱿鱼的眼睛、口腔中的牙齿、内脏还有表面的黑紫色的膜不能吃。
鱿鱼怎么处理
1、准备100g的白醋，将鱿鱼放进去浸泡三分钟，然后取出来放在一个干净的清水的盆里，用刀在鱿鱼的背上划两刀，然后捏着鱿鱼的脑袋，向下拉，鱿鱼的黑色的皮就剥掉了，同时还会将鱿鱼的头部拽掉的，也会带出来内脏。
2、鱿鱼的背上有以个大大的塑料片，这个就是他的骨头，我们只要抽就可以了，非常的简单，然后在用剪刀将他的肚子打开就可以了，成了一个片状。
章鱼和鱿鱼的区别
1、样貌不同：章鱼是8条腿的，而鱿鱼是十条腿，章鱼是软的，而鱿鱼是有软骨的。章鱼的身体是狭长的，而鱿鱼的是囊状的。很容易区分
2、食用：章鱼生食和熟食都是可以的。并且生食的口感最好，而鱿鱼只能熟食。
孕妇可以吃鱿鱼吗
孕妇是需要很多的营养的，这样的宝宝才会更加的健康和聪明，鱿鱼是可以吃的，鱿鱼富含丰富的营养物质，其中的钙、磷、铁都是对人体非常有益的。但是孕妇也是需要适量。
吃鱿鱼过敏怎么办
如果过敏了说明你对海鲜是有过敏的，建议少次或者是不吃海鲜。如果过敏需要服用过敏的药物，多喝水。如果出现有疹子的情况的话，不要抓破疹子。严重一定要及时就医。
鱿鱼是深海生物，其本身有着非常丰富的营养物质。总体来说一般的人群都是可以食用的。对于老人和女性是尤其的有好处。是一种污染较少的生物。所以我在这里呼吁大家，保护我们的环境，保护我们的海洋生物。