黑木耳作为我们日常生活当中的一种食材 , 具有非常独特的补气血的功效 , 黑木耳还作为一种药材 , 它可以促进我们日常的肠胃蠕动 , 能够减少食物当中脂肪的吸收 , 可以起到非常好的减肥功效 , 一些美容的药物 , 也是从黑木耳当中提取的 , 那么您知道吃黑木耳的好处是什么呢?
补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’ , 每100克黑木耳中含铁185毫克 , 它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍 , 比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍 , 是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜 , 令人肌肤红润 , 容光焕发 , 并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块 , 预防血栓的发生 , 预防动脉粥样硬化和冠心病的发生 。
【吃黑木耳的好处是什么呢】减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动 , 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 , 从而防止肥胖;同时 , 由于这两种物质能促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 , 从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用 。所以 , 老年人特别是有便秘习惯的老年人 , 坚持食用黑木耳 , 常食木耳粥 , 对预防多种老年疾病、抗癌、防癌 , 延缓衰老都有良好的效果 。
清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 , 从而起到清胃涤肠的作用 , 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
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