紫菜的吃法大全 紫菜的吃法有哪些
【紫菜的吃法大全 紫菜的吃法有哪些】
文章插图
1、做法一
用料：鸡蛋4个、紫菜6g、青葱2根、盐适量、清水适量、油适量 。
将2根青葱切成葱花备用 ， 往碗中磕入4个鸡蛋 ， 加入葱花、适量的清水和盐搅拌均匀 ， 再倒入6g紫菜搅拌均匀 ， 往热锅中倒入适量食用油 ， 下紫菜蛋液 ， 盖上盖子 ， 中小火煎1-2分钟 ， 煎至凝固后 ， 借助砧板将蛋饼翻面后倒回锅中 ， 然后盖上盖子 ， 再煎1-2分钟至蛋饼两面金黄即可 。
2、做法二
用料：饭2碗、鸡蛋2个、紫菜1/4张、丸子腊肠或者火腿肠、胡萝卜适量、葱适量 。
少许油 ， 小火煎脆紫菜 。放凉用个保鲜袋装起来揉碎 ， 尽量碎一点 。备材料 ， 切好 。丸子类的随意 ， 不喜欢不放也可以 。不喜欢胡萝卜颗粒的 ， 可以搽成这么细的丝 。鸡蛋煎好搅碎备用 ， 下丸子胡萝卜炒 ， 下鸡蛋炒 ， 下米饭翻炒匀 ， 下盐 ， 不要加酱油 。准备出锅前 ， 下紫菜 ， 最后撒葱花 ， 出锅 。
3、做法三
用料：干紫菜1张、鸡蛋2个、干虾皮适量、盐适量、鸡粉适量、葱2根、花生油适量、香油适量 。
准备食材：紫菜干清水浸泡淘洗沥水 ， 虾皮过一下清水 ， 鸡蛋打成蛋液 ， 葱切成末备用 ， 锅中烧水 ， 把紫菜放进去 ， 水开后放虾皮 ， 煮1分钟 。开始调味 ， 放入适量的盐 ， 鸡粉 ， 搅拌均匀 。把汤勺放进汤里 ， 末过汤勺 ， 把蛋液倒在汤里 ， 边倒边打圈 ， 把蛋花打出来 。关火前倒入适量花生油 ， 少许香油 ， 搅拌一下 ， 再撒上葱花即可 。
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