硫磺熏过的竹笋怎么洗
【硫磺熏过的竹笋怎么洗】用淡碱水将竹笋浸泡一小时左右 , 再换清水洗几遍即可 。竹笋是竹的幼芽 , 也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物 , 食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国 , 类型众多 , 适应性强 , 分布极广 。在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴 , 味香质脆 , 食用和栽培历史极为悠久 。《诗经》中就有“加豆之实 , 笋菹鱼醢”、“其籁伊何 , 惟笋及蒲”等诗句 , 表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史 。
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