伊丽莎白瓜的营养价值 黄色的瓜是什么水果

伊丽莎白瓜又名厚皮甜瓜,是我国从日本引进的一种水果,果皮黄色,肉厚3cm左右,含糖量约为15%,单果重800g-1100g,瓜味香甜,表面纹理美观,营养价值很高,且具有特殊的诱人芳香,堪称瓜中上品,是我国人民普遍喜爱的果品之一 。
伊丽莎白瓜是当之无愧的营养宝库,它含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,维生素C和胡萝卜素,还含有一种重要的类脂化合物 。其消化酶含量在水果中名列第一 。

伊丽莎白瓜的营养价值 黄色的瓜是什么水果

文章插图
伊丽莎白瓜选购指南:
【伊丽莎白瓜的营养价值 黄色的瓜是什么水果】选购伊丽莎白瓜时,有“一看二闻三拍”的方法 。即首先要看表皮是否光洁无水渍印:如果是熟瓜表皮会自然落下后的印记,无印记的则为生瓜 。然后要闻是否有香味,成熟的伊丽莎白瓜有较浓的特殊香气;最后可以拍一下,看是不是太软,太软的不新鲜 。一般来讲,纹路越多、颜色越深黄的越好,甜度越高 。瓜色尚青,则不够甜,变软皱皮的则表示不够新鲜 。

    推荐阅读