水果是很常见的食物 ， 其营养价值是及其丰富的 。在水果里面一般含有很少量的脂肪 ， 甚至有的水果不含有脂肪 。有的水果当中含有丰富的淀粉 ， 比如说香蕉的淀粉含量就较为丰富 。在水果里面糖的含量是很充分的 ， 这也是为什么我们吃的大部分水果都是甜味的原因 。水果中还含有丰富的果胶以及纤维素 。下面就来介绍水果的营养价值 。
排名第一的是苹果 ， 因为苹果中富含纤维物质 ， 可以补充人体足够的纤维质 ， 降低心脏病发病 ， 还可以减肥 。很多美国人每周节食一天 ， 这一天只吃苹果 ， 号称“苹果日” 。实验证明 ， 糖尿病患者宜吃酸苹果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃鲜苹果 ， 可以消除口腔内的细菌 ， 改善肾脏功能；如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑 ， 那就要吃生苹果榨成的汁；将苹果泥加温后食用 ， 是儿童与老年人消化不良的好药方 。
胡萝卜素含量很高 ， 能够很好地帮助人体摄取维生素A 。还有较多的钾、镁、钙 。近年研究发现 ， 杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17 ， 经常食用 ， 能提高人体免疫功能 ， 从而起到抑制细胞癌变的作用 。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家 ， 这与当地居民喜爱吃杏不无关系 。杏有润肺定湍、生津止渴的功效 ， 适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症 。但其性温热 ， 多食易致膈热烦心 ， 生痈疖 ， 损齿 ， 故内热者应慎食 。
【水果的营养价值有哪些】在水果里面不单单含有上面介绍的营养成分 。有相当一部分水果里面有机酸以及芳香物质含量丰富 ， 这些物质有的可以帮助消化 ， 有的可以美白皮肤 ， 还有的可以增强我们的食欲 。在很多水果中维生素c含量都丰富 ， 而这种物质又有很好的美白皮肤的功效 。
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