山药炖甲鱼——美容护肤抗衰老
甲鱼是大家都不会陌生的一种食物 ， 在平时不少人都会选择去吃些甲鱼来滋补 ， 这样对我们健康是非常有好处的 ， 可以起到一个不错的滋补作用 ， 而且甲鱼在烹饪的时候也会有多种方法 ， 山药炖甲鱼就是其中非常好的一个吃法 ， 一起看看我们要如何进行烹饪吧 。
山药炖甲鱼的材料
甲鱼800克 ， 枸杞子30克 ， 山药30克 ， 精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量 。
山药炖甲鱼的做法
首先我们在买甲鱼的时候 ， 可以让小贩帮忙大致的处理一下甲鱼 ， 这样我们回来就比较好清理了 。回来将甲鱼肉剁成小块清洗干净后 ， 放入砂锅中先用大火烧开 。在烧甲鱼的过程中 ， 我们来处理其他的食材 。将山药去掉皮之后切成片或者滚刀块 ， 将枸杞清洗掉表面的灰尘 。等到甲鱼煮开后 ， 就可以将山药、枸杞一起放入锅中用小火慢煮了 。记得别忘记放料酒、生姜、葱段等 ， 以免煮出来的汤汁有腥味 。等到甲鱼肉全部熟烂了之后 ， 可以将生姜、葱段等剔除掉 ， 这样就可以食用了 。
山药炖甲鱼的食用功效
我们都知道 ， 甲鱼是一种营养价值非常高的食物 ， 以前一般只有在家里办大事情的时候 ， 酒桌上才会有甲鱼的出现 ， 那个时候最受欢迎的大概就是甲鱼的壳了 。不过现在随着人们生活水平的提高 ， 大家可以随时在菜场买到新鲜的甲鱼回来煮 ， 从而帮助我们滋补身体 。甲鱼里面的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富 ， 还含脂肪、B族维生素等 ， 经常食用的话 ， 可以帮助我们滋润皮肤 ， 延缓衰老 ， 再加上具有不错养胃作用的山药、补肾的枸杞 ， 滋补的效果更是翻倍了 。大家有兴趣的话 ， 不妨可以买些回来煮汤 ， 味道不错 。
在平时的生活中 ， 不少人对于山药炖甲鱼都是比较爱吃的 ， 我们可以吃这样的食物来起到滋补效果 ， 对我们健康还是很有好处的 ， 在平时如果可以坚持吃 ， 不仅可以美容护肤 ， 同时还可以起到延缓衰老的效果 ， 大家不要错过吃山药炖甲鱼 。
【山药炖甲鱼——美容护肤抗衰老】
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