脂肪是动物细胞特有的储能物质吗
【脂肪是动物细胞特有的储能物质吗】
不对 。动物细胞特有的储能物质是糖原 ， 植物细胞特有的储能物质是淀粉 ， 生物体内储存能量的主要物质是脂肪 。脂肪是细胞内良好的储能物质 ， 糖类是主要的能源物质 ， ATP是细胞内的生命活动的直接能源物质 。
糖原是一种动物淀粉 ， 又称肝糖或糖元 ， 由葡萄糖结合而成的支链多糖 ， 其糖苷链为α型 。是动物的贮备多糖 。哺乳动物体内 ， 糖原主要存在于骨骼肌和肝脏中 ， 其他大部分组织中 ， 如心肌、肾脏、脑等 ， 也含有少量糖原 。低等动物和某些微生物(如真菌)中 ， 也含有糖原或糖原类似物 。糖原结构与支链淀粉相似 。
淀粉是高分子碳水化合物 ， 是由葡萄糖分子聚合而成的 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖 ， 分子式为(C6H10O5)n 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类 。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成 ， 在支链处为α-1,6-糖苷键 。
脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异 ， 但都有一个共同特性 ， 即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质 。通常脂类可按不同组成分为五类 ， 即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类 。
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