豆腐发红了还能吃吗 豆腐出现红色的原因
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【豆腐发红了还能吃吗 豆腐出现红色的原因】豆腐发红了不能吃,豆腐出现红色主要原因有2个:
1、豆腐发红是因为微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,没有注意控制温度和时间;
2、加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象 。
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