杏仁是一种水果的核也分两种 ， 一种是甜杏仁 ， 一种是苦杏仁 ， 我们一般在平时的时候吃的甜杏仁 ， 也是一种有很高营养价值和养生价值的食物 ， 杏仁可以做成各种零食 ， 不但口感好 ， 而且还可以补充我们身体所需要的营养 ， 不过在平时吃的时候我们要注意不能吃苦杏仁 ， 杏仁的好处与坏处有什么？我们来进行一下了解 。
好处：
1. 苦杏仁能止咳平喘 ， 润肠通便 ， 可治疗肺病、咳嗽等疾病 。
【杏仁的好处与坏处有什么】2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润 ， 有一定的补肺作用 。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分 ， 这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量 ， 还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。
4. 杏仁还有美容功效 ， 能促进皮肤微循环 ， 使皮肤红润光泽 。
5.杏仁还有抗肿瘤作用 ， 杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷 ， 可以进入血液专杀癌细胞 ， 而对健康细胞没有作用 ， 因此可以改善晚期癌症病人的症状 ， 延长病人生存期 。同时 ， 由于含有丰富的胡萝卜素 ， 因此可以抗氧化 ， 防止自由基侵袭细胞 ， 具有预防肿瘤的作用！
坏处：
虽然杏仁有许多的药用、食用价值 ， 但不可以大量食用 。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。氢氰酸致死剂量为60毫克 。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一） ， 过量服用可致中毒 。所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者 ， 不宜吃杏及其制品 。
通过以上的介绍 ， 我们知道了杏仁的好处与坏处有什么 ， 一般在时食用的时候我们可以打成豆浆来食用 ， 而且杏仁的做法也特别的多 ， 正确食用的话 ， 可以起到生津止渴、润肺、通便的功效 ， 不过需要注意的就是杏仁是不能多吃的 ， 对身体会有影响 。
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