很多老百姓都觉得，少吃盐多吃醋是我们日常比较传统的养生之道，但是对于现在很多吃加工食品的现代人来说，盐的摄取已经超标了 。所以一定要注意一下自己日常的不良的饮食习惯 。我们可以改为用醋来当调味料，这样就会减少盐的摄取量 。那么我们来看看醋的好处与坏处是什么吧 。
醋能预防高血压 。对老百姓来说，少用盐多吃醋是传统的养生之道 。但对那些经常在外面吃加工食品的现代人来说，每天摄取的盐量已经超出了6克的需求 。如果适当注意一下这种不良饮食习惯，用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助 。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险 。
【醋的好处与坏处是什么】即使一个人的胃肠十分健康，也最好不要在空腹情况下喝醋，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁 。要是在吃饭的时候多吃些醋拌小菜，或在饭后1小时喝点醋，就能达到帮助消化的效果 。就算吃了一些东西，也不能毫无控制地喝醋，每天的标准最多是1到2杯稀释过的醋 。如果超过这个要求，就会对胃肠造成不同程度的伤害 。
对醋过敏者及低血压者应忌用 。因食醋会导致某些过敏体质的人出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。患低血压的病人食醋会导致血压更低，加重头痛头昏、全身疲软等不适 。
其实任何东西吃下去都要有个度的，有些人总觉得经常性地吃醋是一件好事，但是他们都不太注意分量这个问题，吃醋多了也是会对身体造成不好的影响 。
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