炸的豆腐块制作方法 炸的豆腐块制作方法步骤
文章插图
1、食材：豆腐一小块、食用油少许、盐少许 。
【炸的豆腐块制作方法 炸的豆腐块制作方法步骤】2、第一步 ， 买回来的鲜豆腐先用凉水冲一下 ， 放入碗中加半小勺盐泡半个小时 ， （盐泡一下能使豆腐更筋道 ， 不容易散开）
3、第二步 ， 豆腐泡好之后 ， 取出控干水分 ， 开始切 ， 均匀的切成大约3厘米左右的长条 ， 再放在盘中控一控水分 ，
4、第三步 ， 锅里加入少量食用油加热 ， 油热到7分热时就可以炸了 ， 将豆腐全部放入油锅中 ， 等豆腐一面都呈金黄色时就全部翻面 ， 再炸另一面 ， 两面都呈金黄色时就炸好了 ， 捞出控油 。
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