糯米包粽子需要泡吗
【糯米包粽子需要泡吗】
糯米包粽子需要泡 , 并且糯米的浸泡时间很关键 , 浸泡足够时间 , 做出来才好吃 。一般需要提前一天把糯米浸泡好 , 糯米浸泡一个晚上就差不多了 , 一个晚上的浸泡 , 糯米已经变得很软了 , 一捏就碎的那种 。浸泡过的糯米保证粽子 , 然后再煮熟 , 口感十分软糯 , 口感软糯的粽子才好吃 。注意:粽子大多是用糯米做成的 , 粘度高 , 不易消化 , 缺乏纤维 , 而脂肪、盐、糖的含量却很高 。吃粽子应该注意适量 , 一次不要吃得太多 , 吃粽子时可以搭配一些新鲜的蔬菜、水果 , 帮助肠胃蠕动 , 避免因为吃粽子引起的胃肠道消化不良 。
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