喜欢吃猪血的朋友们,建议去买一些生猪血回来煮,虽然麻烦了点,但是味道纯正没有添加剂,吃起来更放心 。几乎每个菜市场,都会有一两家卖土猪肉的店,只有这种店才能买到真正无添加的猪血 。冬天,我们家很喜欢吃猪血,但是经常煮不好,不是没煮熟,就是煮成了蜂窝状,白白浪费了好食材 。为此,我还特意请教了卖肉的老板娘,让她教我煮猪血的正确方法 。原来煮猪血也有不少诀窍呢,学会正确的方法,煮出来的猪血,嫩滑可口无腥味,煮汤、涮火锅,或者炒着吃,都很美味 。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【煮生猪血滑嫩的正确方法 新鲜猪血怎么煮成血块】准备一袋生猪血 。卖肉的老板娘告诉我,这种无添加的生猪血,回到家后,要尽快煮,不然会化开 。拿的时候,动作也要尽量轻一些,避免破碎 。
文章插图
锅里倒入半锅清水,大火烧至七八十度,加入一勺盐,搅拌均匀,给猪血增加一点底味,再加入适量料酒,可以起到去腥的作用 。转中小火,慢慢放入猪血,用刀划成小块,煮12分钟左右,熄火,盖上锅盖,浸泡20分钟 。锅里的水,保持微微沸腾的状态就可以了,这样煮出来的猪血,没有蜂窝状,好看又好吃 。
文章插图
取一块猪血,从中间切开,中间全部变色,且光滑平整,就代表熟了 。非常简单的方法,煮出来的猪血口感好又不腥,用来做菜、涮火锅、煮汤,不易碎又美味!
文章插图
教你煮生猪血的正确方法,嫩滑可口无腥味,煮汤、涮火锅都好吃!煮好的猪血,切成自己喜欢的形状就可以了 。这盘猪血,我打算用来涮火锅的,所以切成厚片正好,下锅煮30秒,趁热吃太香了 。煮猪血的正确方法,大家学会了吗?猪血,大家喜欢怎么吃呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法 。
推荐阅读
- 怎样祛斑最有效最简单呢?
- 水基润滑剂有哪些
- 手机返回键在哪里设置
- 虾滑属于海鲜类吗 虾滑好吃吗
- 湖南哪里有户外滑雪场吗
- 猪血的家常做法--猪血白菜汤
- QQ飞车手游萌嘟福星滑板怎么玩_萌嘟福星滑板玩法技巧分享
- 滑稽的意思 滑稽的意思是什么
- 滑板如何刹车
- 鸡蛋口感滑嫩的4种制作方法 鸡蛋可以做什么美食